El
evento gastronómico se celebrará los días 12 y 13 de julio en nueve
restaurantes del concejo.
Los
portadores de la tarjeta “Aller Adictos” podrán disfrutar de un 10 % de
descuento en el precio del menú.
El
próximo fin de semana, 12 y 13 de julio, se celebra la segunda edición de las
Jornadas Gastronómicas del Cordero Xaldu Ecológico, organizadas por el
Ayuntamiento de Aller y por los restaurantes del concejo.
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El
Centro Cultural de Moreda acogió esta mañana la presentación del evento
gastronómico, que fue llevada a cabo por el Alcalde del Ayuntamiento de Aller,
David Moreno Bobela, y por representantes de los establecimientos hosteleros
que participan en la iniciativa.
La
oveja “xalda” es una raza autóctona de origen celta, que hace años estuvo a
punto de extinguirse. En los últimos años se han llevado a cabo labores de
recuperación, que han evitado su desaparición. El cordero “xaldu” tiene una
carne muy sabrosa y tierna, si a esto le añadimos que su crianza se ha
realizado bajo los parámetros establecidos por el Consejo de la Producción Agraria
Ecológica del Principado de Asturias, el resultado es inmejorable.
Los
restaurantes del concejo han elaborado una propuesta gastronómica muy atractiva
para este fin de semana, basada en la calidad de la materia prima, que brinda
la oportunidad de degustar la suculenta y exquisita carne de cordero xaldu
ecológico, certificada por el COPAE (organismo de control y certificación
autorizado).
En
las jornadas participan nueve restaurantes de las localidades de Moreda,
Murias, Cuergo, Felechosa y la
Raya , que ofrecerán un menú compuesto por melón con jamón
ibérico, caldereta de cordero xaldu ecológico y requesón con frutos rojos. La
propuesta incluye pan, bebida y café al precio de 20 euros por comensal.
Además,
los Aller Adictos que se acerquen al concejo para degustar las jornadas podrán
disfrutar de un precio especial, ya que mostrando su tarjeta en los
restaurantes participantes obtendrán un 10 % de descuento sobre el precio del
menú.
II JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL
CORDERO XALDU ECOLÓGICO
12 Y 13 DE JULIO 2014
MENÚ
·
1º PLATO: melón con jamón ibérico.
·
2º PLATO: caldereta de cordero xaldu ecológico.
·
POSTRE: requesón con frutos rojos.
·
Incluye: vino, agua y café.
·
Precio: 20 €
Restaurantes
participantes:
MOREDA
Restaurante
Collainos
C/
Avenida Tartiere, 44
671
40 45 70
985
48 34 35
Restaurante
La Fumiosa
C/
La Estación ,
16
985
48 07 50
Restaurante
Teyka
C/
Constitución, 35
985
48 10 20
Restaurante
Casa Pando
C/
Avenida Tartiere, 20
985
48 24 95
Sidrería
Restaurante Esperanza
(abierto
sólo el sábado)
C/
Conde Guadalhorce, 13
985
48 33 00
MURIAS
Restaurante
Asador El Corral de Murias
El
Corral
985
48 52 32
CUERGO
Restaurante
Ca’l Xabú
Cuergo,
s/n
985
48 73 31
FELECHOSA
Hotel
Restaurante De Torres
Carretera
General, 85
985
48 70 11
Hotel
Restaurante La Braña
Urbanización
La Raya
985
92 62 12
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